Çikolatalı Pasta Malzemeleri

4 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
Krep kıvamını alacak kadar un (akışkan olacak)
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
Kreması İçin
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Yarım paket krem şanti

Üzeri İçin
100 gr. çikolata
100 ml. krema

Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır

Krep malzemeleri karıştırılır, 20 cm ebatlarda tavaya 1,5 kepçe kadar dökülüp pişirilir ve soğutulur.
Krema malzemeleri ; tereyağı, vanilya ve krem şanti hariç bir tencereye alınır ve pişirilir.
Ocaktan alınca tereyağı ve vanilya katıp karıştırılır.
En son krem şanti eklenip çırpılır.
Kreplerin kenarları kesilerek düzleştirilir. Aralarına krema sürülerek üst üste koyulur.
Bozdolabında 4-5 saat bekletilir. (1 gece beklese daha güzel olur.)
Ganaj için krema ısıtılır ve içine çikolata eklenip eritilir.
Soğuyan ve biraz kıvam alan ganaj pastanın üzerine dökülür ve ganaj donunca servis edilir

Çikolatalı Pasta Video

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here