Çilekli Çizkek Malzemleri

500 gram quark (süzme yoğurt)
1 paket krema
300 gram labne
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişaşta
3 yumurta
1 paket vanilya
Alt taban için;
2 paket burçak bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı
Üzerinin sosu için;
500 gram arzu edilen bir meyve Frambuaz, Vişne veya Çilek ( ben çilek kullandım)
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su

Çilekli Çizkek Nasıl Yapılır ?

Bisküvileri robottan toz haline gelecek şekilde geçirin.
Ardından tereyağını eritin ve toz haline getirdiğiniz bisküvilere yavaş yavaş ilave ederek harmanlayın.
Kelepçeli kalıbın kenarlarını folyo ile sarın ve dibine yağlı kağıt yerleştirin.
Tereyağlı bisküvi karışımını kalıbın dibine sıkıca bastırarak taban haline getirin.
Bir kapta krema, labne, süzme yoğurt koyun çırpın içine şekeri koyun nişasta ile unu’da ilave edip pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
Ardından teker teker yumurtaları ekleyip tekrar karışana kadar çırpın.
Karışımı bisküvili taban üzerine yerleştirin ve önceden ısıttığınız 160 derece fırında 50-55 dakika kadar pişirin.
Çizkek pişince fırını kapatıp kapağını hafif aralayın fırın ılıyana kadar çizkeki içinde bekletin.
Çıkardığınızda ortası pelte gibi sallanıyor olmalı daha sonra buzdolabında kesmeye hazır hale gelene kadar bekletin.
Çilek püresi, şeker ve nişastayı bir tencerede karıştırarak pişirin 5 dakika sonra Çizkekin üzerine dökün 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz

Çilekli Çizkek Video

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here