Portakallı Çikolatalı Kek Malzemeleri
4 Tane yumurta
Yarım su bardağı portakal suyu
Bir buçuk su bardağı toz şeker
2 Paket kabartma tozu
1 Su bardağı un
3 Tane portakalın rendelenmiş kabuğu
Bir tutam tuz
Sosu İçin
1 Tane portakalın rendelenmiş kabuğu
1 Su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı pudra şekeri
Üzeri İçin
3 Paket (80 gramlık) bitter çikolata
Portakallı Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır
Öncelikle yumurtaların sarılarını ve aklarını ayıralım. Yumurta sarılarının üstüne portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini ve toz şekeri, katıp toz şeker eriyene kadar mikserle çırpalım.
Üstüne bir su bardağı unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyerek harca ilave edelim harcı tahta kaşıkla karıştıralım.
Derin bir kasede yumurta aklarını bir tutam tuzla çırparak kar şekline gelene kadar çırpalım. Çırpılmış yumurta aklarını kek harcına katıp tekrar tahta kaşıkla karıştıralım. Yuvarlak kek kalıbını yağlayalım kek harcını kalıba boşaltalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirelim. Sosunu hazırlamak için, portakal rendesi, portakal suyunu, ve pudra şekerini kasede karıştırarak keki her yerine gelecek şekilde ıslatalım.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritelim kekin üstüne gezdirelim. Kekin üzeri donduktan sonra portakal dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek servise edelim
Portakallı Çikolatalı Kek Tarif Video
